Hút ẩm container thực phẩm khô: 7 cách bảo vệ hàng xuất khẩu

Hút ẩm container thực phẩm khô là gì?

Hút ẩm container thực phẩm khô là giải pháp kiểm soát hơi nước bên trong container trong quá trình vận chuyển và lưu kho.

Các mặt hàng như cà phê, cacao, hạt điều, tiêu, gạo, ngũ cốc, đậu và trái cây sấy thường phải vận chuyển đường biển trong thời gian dài. Trong hành trình này, nhiệt độ và độ ẩm có thể thay đổi liên tục.

Khi nhiệt độ giảm, hơi nước trong không khí có thể ngưng tụ trên trần và vách container. Hiện tượng này thường được gọi là Container Rain, hay “mưa container”.

Nước ngưng tụ có thể nhỏ xuống bao bì và hàng hóa. Nếu tình trạng này kéo dài, nguy cơ ẩm mốc, vón cục, biến đổi chất lượng hoặc hư hỏng bao bì sẽ tăng lên.

Vì vậy, kiểm soát độ ẩm cần được thực hiện ngay từ trước khi đóng hàng và duy trì trong suốt hành trình vận chuyển.

Vì sao cần hút ẩm container thực phẩm khô?

Hạn chế hiện tượng ngưng tụ trong container

Container được đóng kín nhưng không có nghĩa là bên trong luôn khô.

Hơi ẩm có thể đến từ không khí, hàng hóa, bao bì, pallet gỗ và sàn container. Khi nhiệt độ thay đổi, lượng hơi ẩm này có thể ngưng tụ thành nước.

Chất hút ẩm giúp hấp thụ một phần hơi nước dư thừa. Nhờ đó, môi trường bên trong container được kiểm soát tốt hơn.

Giảm nguy cơ nấm mốc cho thực phẩm khô

Các loại nông sản và thực phẩm khô vẫn nhạy cảm với độ ẩm trong quá trình vận chuyển.

Cà phê, cacao, gạo, ngũ cốc, hạt điều và các loại hạt có thể bị ảnh hưởng nếu độ ẩm tăng cao trong thời gian dài.

Tài liệu kỹ thuật của Clariant cũng ghi nhận độ ẩm và hiện tượng ngưng tụ trong container có thể gây nấm mốc, vón cục và các dạng hư hỏng khác đối với nông sản và thực phẩm dạng rời.

Bảo vệ bao bì và thùng carton

Không chỉ thực phẩm bị ảnh hưởng bởi hơi ẩm.

Carton có thể mềm, giảm độ cứng hoặc biến dạng khi tiếp xúc với nước ngưng tụ. Điều này làm giảm khả năng chịu tải của bao bì trong quá trình xếp chồng.

Do đó, hút ẩm container cần được kết hợp với bao bì phù hợp và cách xếp hàng đúng kỹ thuật.

Hạt hút ẩm Canxi Clorua có phù hợp cho container thực phẩm khô không?

Khả năng hút ẩm của Canxi Clorua

Canxi Clorua, hay CaCl₂, là vật liệu có khả năng hút ẩm mạnh. Đây là lý do Canxi Clorua được sử dụng trong nhiều dòng chất hút ẩm dành cho container.

Một số sản phẩm chuyên dụng sử dụng CaCl₂ để hấp thụ hơi nước và giữ lượng nước đã hấp thụ dưới dạng gel hoặc dung dịch được kiểm soát trong bao chứa.

Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm hạt hút ẩm Canxi Clorua để hiểu thêm về dòng vật liệu này.

Tuy nhiên, không nên mặc định mọi sản phẩm chứa CaCl₂ đều phù hợp với thực phẩm. Cần kiểm tra quy cách bao chứa, hồ sơ kỹ thuật và yêu cầu sử dụng của từng sản phẩm.

Vì sao dạng dây hoặc túi treo được sử dụng trong container?

Dạng túi hoặc dây treo giúp chất hút ẩm tiếp xúc với không khí trong container mà không cần đặt trực tiếp lên hàng.

Cách bố trí này phù hợp với nhiều loại hàng xuất khẩu vì dễ lắp đặt và thuận tiện khi kiểm tra.

Số lượng sử dụng cần căn cứ vào điều kiện thực tế. Kích thước container, thời gian vận chuyển, loại hàng, bao bì và điều kiện khí hậu đều có thể ảnh hưởng đến nhu cầu hút ẩm.

7 cách hút ẩm container thực phẩm khô hiệu quả

1. Kiểm tra container trước khi đóng hàng

Container cần sạch, khô và không có dấu hiệu nước thấm từ mái, cửa hoặc sàn.

Nếu container bị dột, việc tăng lượng chất hút ẩm không thể giải quyết nguyên nhân gốc.

2. Kiểm tra độ ẩm của thực phẩm

Hàng hóa phải đạt yêu cầu về độ ẩm trước khi đóng container.

Không nên sử dụng chất hút ẩm để xử lý một lô hàng vốn đã có độ ẩm vượt mức cho phép.

Đối với các loại ngũ cốc, gạo hoặc nông sản, kiểm soát độ ẩm của hàng trước khi đóng container là bước rất quan trọng.

3. Chọn đúng loại chất hút ẩm

Không phải loại hút ẩm nào cũng phù hợp với mọi mục đích.

Với hàng thực phẩm khô vận chuyển đường biển, doanh nghiệp nên ưu tiên sản phẩm được thiết kế cho môi trường container và kiểm tra đầy đủ thông tin kỹ thuật.

Nếu muốn tìm hiểu sâu hơn về sản phẩm, có thể tham khảo hạt hút ẩm container.

4. Bố trí túi hút ẩm hợp lý

Túi hoặc dây hút ẩm nên được bố trí ở các vị trí phù hợp trong container.

Không nên tập trung toàn bộ chất hút ẩm vào một điểm. Việc phân bố hợp lý giúp tăng khả năng tiếp xúc với hơi ẩm trong không gian vận chuyển.

5. Không để chất hút ẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Đây là nguyên tắc quan trọng khi vận chuyển thực phẩm.

Chất hút ẩm cần được giữ trong bao chứa chuyên dụng. Không tự ý mở túi hoặc đổ vật liệu hút ẩm trực tiếp vào bao hàng.

Một số sản phẩm container desiccant CaCl₂ chuyên dụng được nhà sản xuất công bố phù hợp với vận chuyển thực phẩm. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn cần kiểm tra thông tin của chính sản phẩm trước khi sử dụng.

6. Kết hợp với bao bì chống ẩm

Hút ẩm container không thay thế hoàn toàn bao bì.

Bao bì giúp bảo vệ trực tiếp thực phẩm. Chất hút ẩm giúp kiểm soát hơi nước trong môi trường xung quanh.

Kết hợp hai lớp bảo vệ sẽ phù hợp hơn với những lô hàng phải vận chuyển trong thời gian dài.

7. Xác định lượng hút ẩm theo điều kiện vận chuyển

Không nên áp dụng một lượng hút ẩm cố định cho tất cả container.

Cần xem xét:

Kích thước container.
Loại thực phẩm khô.
Độ ẩm của hàng hóa.
Loại bao bì.
Pallet sử dụng.
Thời gian vận chuyển.
Tuyến đường và điều kiện khí hậu.

Ngay cả các sản phẩm hút ẩm container chuyên dụng cũng có khuyến nghị số lượng khác nhau tùy điều kiện vận chuyển và đặc tính hàng hóa.

Bảng kiểm soát ẩm container thực phẩm khô

Yếu tố	Nội dung cần kiểm tra	Mục tiêu
Container	Khô, sạch, không dột	Giảm nguồn nước bên ngoài
Hàng hóa	Độ ẩm đạt yêu cầu	Giảm nguồn ẩm từ hàng
Bao bì	Kín, chắc chắn	Hạn chế hơi ẩm
Pallet	Khô và sạch	Không bổ sung ẩm
Chất hút ẩm	Đúng loại	Kiểm soát hơi nước
Vị trí đặt	Phân bố hợp lý	Tăng khả năng hút ẩm
Vận chuyển	Xem xét thời gian và khí hậu	Tính nhu cầu hút ẩm

Những sai lầm khi hút ẩm container thực phẩm khô

Dùng càng nhiều chất hút ẩm càng tốt

Đây là quan niệm không chính xác.

Lượng hút ẩm nên được xác định dựa trên điều kiện vận chuyển và đặc tính hàng hóa.

Không kiểm tra container

Nếu container có nước lọt vào, chất hút ẩm không thể thay thế việc sửa chữa hoặc đổi container.

Chỉ quan tâm đến thực phẩm

Hơi ẩm còn có thể đến từ pallet gỗ, carton, vật liệu kê hàng và không khí trong container.

Vì vậy, cần kiểm soát tổng thể nguồn ẩm.

Không tìm hiểu loại chất hút ẩm

Mỗi sản phẩm có cấu tạo và khả năng hấp thụ khác nhau.

Để hiểu rõ hơn về khái niệm và nguyên lý, có thể tham khảo bài hạt hút ẩm là gì.

Checklist trước khi đóng container

Container sạch và khô.
Không có dấu hiệu nước thấm.
Thực phẩm đạt độ ẩm yêu cầu.
Bao bì không rách hoặc hở.
Pallet khô và sạch.
Chọn đúng loại hút ẩm.
Kiểm tra quy cách bao chứa.
Không để chất hút ẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Bố trí túi hoặc dây hút ẩm phù hợp.
Xem xét thời gian và tuyến vận chuyển.

Các câu hỏi thường gặp

1. Hút ẩm container thực phẩm khô có cần thiết không?

Có thể cần thiết, đặc biệt với hàng vận chuyển đường biển trong thời gian dài hoặc qua khu vực có độ ẩm cao. Tuy nhiên, hút ẩm cần kết hợp với bao bì và kiểm soát hàng hóa.

2. Canxi Clorua có dùng được cho container thực phẩm khô không?

Có những sản phẩm CaCl₂ chuyên dụng được thiết kế cho vận chuyển thực phẩm. Cần kiểm tra thông tin kỹ thuật và yêu cầu sử dụng của từng sản phẩm.

3. Hạt hút ẩm Canxi Clorua hoạt động như thế nào?

CaCl₂ hấp thụ hơi nước trong không khí. Với một số sản phẩm, lượng nước sau khi hấp thụ được giữ trong dạng gel hoặc dung dịch bên trong bao chứa.

4. Hút ẩm có ngăn hoàn toàn hiện tượng Container Rain không?

Không nên hiểu là bảo đảm tuyệt đối. Hiệu quả còn phụ thuộc vào container, hàng hóa, bao bì, lượng ẩm và điều kiện vận chuyển.

5. Container 20 feet cần bao nhiêu túi hút ẩm?

Không có một con số áp dụng cho mọi trường hợp. Cần căn cứ vào loại hàng, điều kiện vận chuyển và khuyến nghị của sản phẩm.

6. Có nên đặt túi hút ẩm trực tiếp lên thực phẩm không?

Không. Túi hút ẩm nên được sử dụng theo đúng thiết kế của nhà sản xuất và tránh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nếu sản phẩm không được thiết kế cho mục đích đó.

7. Hút ẩm container có thay thế bao bì chống ẩm không?

Không. Chất hút ẩm và bao bì thực hiện hai chức năng khác nhau. Bao bì bảo vệ hàng hóa, còn chất hút ẩm hỗ trợ kiểm soát môi trường ẩm bên trong container.

Kết luận

Hút ẩm container thực phẩm khô là một trong những giải pháp giúp giảm rủi ro do hơi ẩm trong quá trình vận chuyển hàng xuất khẩu.

Với các mặt hàng như cà phê, cacao, gạo, ngũ cốc, hạt điều và trái cây sấy, doanh nghiệp nên kiểm soát đồng thời độ ẩm của hàng, tình trạng container, bao bì, pallet và chất hút ẩm.

Canxi Clorua là một vật liệu được sử dụng trong nhiều dòng chất hút ẩm container nhờ khả năng hấp thụ nước cao. Tuy nhiên, việc lựa chọn sản phẩm cần dựa trên mục đích sử dụng và yêu cầu cụ thể của lô hàng.

LIÊN HỆ: CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ PAILINK

Địa chỉ: Phường Võ Cường, Tỉnh Bắc Ninh, Việt Nam
Email: kealanzhou@pailinkvina.cn
Liên hệ: 0866-945-063 (Mr. Zhou)
Xem thêm: